Pozivamo Vas na manifestaciju DANI RIBE koja će se održati u Čepinu u krugu osnovne škole Vladimir Nazor dana 29. svibnja 2010. godine sa početkom u 16:30 sati. Manifestaciju će obilježiti natjecanje u kuhanju fiš-paprikaša, a 20-ak vrsnih majstora kotlića natjecati će se za ČEPINSKI ZLATNI KOTLIĆ. Po proglašenju pobjednika i uručenju nagrada, fiš će se besplatno djeliti mještanima i posjetiocima.

Posebna atrakcija manifestacije biti će prezentacija pripreme ‘Šarana u rašljama’ po tradicionalnoj recepturi i načinu pripreme Našičkih i Miholjačkih ribnjaka, kao i priprema fiš-paprikaša u velikom, 700 litarskom kotlu.
 
Ovu manifestaciju tradicionalno, već treću godinu zaredom, organizira RIBOLOVNA UDRUGA HRVATSKIH BRANITELJA ‘ŠARAN’ ČEPIN u uskoj suradnji i visoko pokroviteljstvo općine Čepin, uz supokrovitelje, Osječko-baranjsku županiju i Turističku zajednicu Osječko-baranjske županije.

Manifestacija, zbog velikog broja ribiča u Čepinu i okolnim mjestima i tri ribolovne udruge koje rade i djeluju na području naše općine, kao i velikog broja simpatizera i konzumenata raznih ribljih specijaliteta karakterističnih za naše podneblje, ima za cilj popularizirati i omasoviti rekreativno-športski ribolov, ali i prezentirati široj javnosti pripremu najpoznatijih tradicionalnih ribljih delicija ovoga kraja.
     
Gotovo da nema kućanstva u našoj općini koje barem dva puta godišnje, a gotovo je sigurno i češće, u  svom jelovniku nema fiš-paprikaš kao dio obaveznog i tradicionalnog menia povodom uskršnjih i božičnih blagdana, ali i drugim blagdanima kada crkveni i svjetovni običaji nalažu suzdržavanje od masne hrane (post). Svako naše kućanstvo, također ima,manje ili više cijenjenog i priznatog majstora pripremanja fiš-paprikaša koji svojim umjećem i kulinarskom vještinom oduševljava rodbinu, kumove, prijatelje…
     
Želja je organizatora da manifestacija ‘DANI RIBE U OPĆINI ČEPIN’ s vremenom i godinama koje slijede preraste u nezaobilazan događaj u godini u kojem će toga dana mještani masovno ispred svojih kuća, parkova, igrališta i dr.za sebe, svoje obitelji, rodbinu, prijatelje i goste kuhati fiš-paprikaš i pripremati druge riblje specijalitete, te na taj način zajedničkim snagama stvarati i očuvati tradiciju na koju ćemo svi skupa biti ponosni i koja će uvelike prijeći okvire naše općine i županije. ‘DANI RIBE’ u našoj općini ima potencijal prerasti u nezaobilazni kontinentalni turistički događaj u godini u ovom dijelu Repiblike Hrvatske.

Manifestacija je razdvojena u dva dijela:

• prvi dio počinje dana 28.05.2010. u 6:00 natjecanjem ribiča u lovu šarana na ribnjaku Stoppeldorf i traje do 29.05.2010. do 12:00 sati (30 sati ribolova), a uz osiguranje i nadzor sudačkog žirija. Po završetku natjecanja, pobjednicima će se uručili pokali i nagrade, a poseban pokal dobiti će ribič s najvećim ulovom. Ovaj dio bi završio zajedničkim ručkom sudionika na samom ribnjaku, a potom se čitava manifestacija seli u dvorište osnovne škole V. Nazor u Čepinu.
• drugi dio manifestacije počinje oko 15:00 sati kada će se na zasebnom djelu vršiti kompletna prezentacija pripremanja ‘Šarana u rašljama’ na tradicionalan način pripremanja Našičkog, Miholjačkog i Orahovačkog ribnjaka, a u režiji gosp. Stanka Babića – Krase, dugogodišnjeg šefa restorana na našičkom ribnjaku i jednog od vodećih majstora pripreme ove delicije. Gosp. Kraso će uz pripremanje šarana i pričati o samoj pripremi (od nabavke i pripreme vrbovog pruća, pripreme ribe i dr.), a mještani i posjetioci će također i moći pitati što ih zanima.

Paralelno s pripremom ‘Šarana u rašljama’,na zasebnom djelu pristaviti će se veliki – 700 litara-kotlić u kojem će gosp. Zvonko Barić, vrhunski i cijenjeni majstor kotlića i osvajač brojnih nagrada i priznanja, prezentirati pripremu fiš-paprikaša.

U periodu od 17:00 do 18:00 sati održati će se natjecanje u kuhanju fiš-paprikaša na koje se prijavilo 20-ak sudionika, među kojima su i poznata i zvučna imena majstora kotlića (gosp. Arpad Šipec, vlasnik poznate Kovač-čarde iz Suze, gđa Ilonka Horvat, državna prvakinja, vrsni i cijenjeni članovi UDRUGE KLUBA LJUBITELJA KOTLIĆA na čelu s predsjednikom udruge gos. Pavom Agotićem-članom ocjenjivačkog žirija) i drugi majstori koje će organizator javno predstaviti u tjeku natjecanja.

Među natjecateljima naći će se i predstavnici turističkih zajednica općina i gradova naše županije, predstavnici općine Čepin, predstavnici mjesnih odbora naše općine, kao i predstavnik RUHB ‘Šaran’ Čepin – organizatora natjecanja i čitave manifestacije.

Svi sudionici se natječu za ‘ČEPINSKI ZLATNI KOTLIĆ’, a pobjednicima je organizator osigurao uz pokale i vrijedne nagrade i mali prelazni kotlić sa stalkom na kojem je gravura s datumom i nazivom  manifestacije.

Po proglašenju pobjednika sav skuhani fiš-paprikaš, kao i onaj u velikom kotliću, ali i ‘Šarane u rašljama’ BESPLATNO će posjetioci, mještani i gosti moći degustirati u velikom šatoru koje je osigurao organizator, a gdje će se moći  kupiti i razni osvježavajući napitci.

Za dobro raspoloženje i štimung pobrinuti će se gosp. Ivan Šimunić, a upotpunjavati će ga poznati ‘Bager-bend’, a za zabavu i humor tu je uvijek raspoloženi ‘Stoppeldorf -team’.

Očekujemo Vaš dolazak !

Predsjednik RUHB ‘ŠARAN’ Čepin
Mirko Kukolj