Jedanaesto izdanje sajma vina, delicija i ugodnog življenja WineOS by Graševina Croatica, održano 16. i 17. siječnja u Gospodarskom centru Osječko-baranjske županije, još je jednom potvrdilo status najvažnijeg vinskog događaja istočne Hrvatske. Tijekom dva sajamska dana predstavilo se više od 150 izlagača iz 11 zemalja, među kojima i više od 30 vinarija članica Graševine Croatice, regionalne organizacije vinara Slavonije i hrvatskog Podunavlja, a kontinuirani rast sajma potvrđen je i posjetom od približno 5.000 posjetitelja iz redova vinara, ugostitelja, distributera, sommeliera i vinskih entuzijasta.

Prema riječima direktora Graševine Croatice, Tomislava Panenića, regionalna organizacija vinara s ponosom stoji uz WineOS kao manifestaciju koja na uvjerljiv način predstavlja potencijal vinske regije i jača vidljivost domaćih vina. Takvu ulogu sajma prepoznaje i Igor Mikulić istaknuvši kako Hrvatska gospodarska komora vidi WineOS kao relevantnu platformu za poticanje suradnji i otvaranje novih tržišta za domaće proizvođače. Širi doseg manifestacije naglasili su i Hrvoje Hefer, ravnatelj Hrvatske agencije za poljoprivredu i hranu, govoreći o doprinosu sajma u promociji kvalitete domaće proizvodnje i razvoju poljoprivredno-prehrambenog sektora, te Jure Galić iz Hrvatske turističke zajednice, koji je ukazao na važnost sajma za turističku promociju istoka Hrvatske kroz jačanje eno-gastro ponude.

Da je WineOs by Graševina Croatica postao nezaobilazan dio identiteta Grada Osijeka i Osječko-baranjske županije te da svake godine ostvaruje značajan doprinos razvoju vinarstva, vinogradarstva i eno-gastro turizma regije, potvrdili su Mato Lukić u ime Grada Osijeka i županica Nataša Tramišak. Podršku manifestaciji dali su i Ministarstvo turizma i sporta te Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, pri čemu je Sandra Posavec istaknula važnost vina i vinskog turizma za konkurentnost hrvatskih destinacija, a državni tajnik Marinko Beljo naglasio značaj graševine kao najzastupljenije sorte u hrvatskim vinogradima.

Graševina je zauzela središnje mjesto u programu ovogodišnjeg WineOS-a, s naglaskom na stručne Graševina & Dine radionice u organizaciji Graševine Croatice. Održano je pet radionica sljubljivanja graševine s delicijama lokalnih proizvođača pod vodstvom vinske promotorice Irene Lučić, kao i dva masterclassa o graševinama Slavonije i hrvatskog Podunavlja koje je vodio vinski stručnjak Zoltán Győrffy.

Provedene aktivnosti dio su trogodišnjeg međunarodnog projekta Rueda–Graševina koji Graševina Croatica provodi s partnerom DO Rueda iz Španjolske u okviru EU AGRIP programa. Projekt, koji traje od 1. siječnja 2026. do 31. prosinca 2028., bit će službeno predstavljen 27. siječnja u hotelu Esplanade u Zagrebu. Pod sloganom “Proizvodi i tradicije iz Europe. Dijeliti znači živjeti“, projekt ima za cilj jačanje prepoznatljivosti i vrijednosti vina koja nose oznaku izvornosti regija Slavonija i hrvatsko Podunavlje i DO Rueda, te promociju njihove autentičnosti, kvalitete i kulturnog bogatstva europskih proizvoda.

Graševina Croatica kroz ovaj je projekt snažno podržala nastup svojih vinara na sajmu, a dodatni je rezultat daljnje jačanje organizacije kroz prijem novih članova. Time je i ove godine potvrđena njezina ključna uloga u razvoju, edukaciji i promociji najvažnije hrvatske sorte bijelog vina – graševine, kao i u povezivanju vinske regije Slavonije i hrvatskog Podunavlja te europskih vrijednosti održivosti, autentičnosti i zajedništva.