Logo

X

Državni inspektorat ugostiteljima: Pridržavajte se epidemioloških mjera

Prije ponovnog otvaranja savjetovali su i detaljnu provjeru rokova trajanja hrane i pića u ugostiteljskim objektima...

Državni inspektorat u subotu je apelirao na vlasnike, zaposlenike i korisnike ugostiteljskih objekata, teretana i drugih objekata da se kod otvaranja, od 15. veljače, pridržavaju svih epidemioloških i sanitarno-higijenskih mjera.

 

U preporukama su istaknuli i kako je prije otvaranja ugostiteljskih objekata tj. prije povratka korisnika usluga nužno poduzeti ciljani program ispiranja unutarnje mreže tako da se voda zadržana u unutarnjim instalacijama zamijeni s novom vodom iz vodoopskrbnog sustava.

 

“Ako i nakon provedenog ispiranja postoji sumnje u zdravstvenu ispravnost vode, nužno je provesti analizu vode na parametre unutarnje mreže. Nadalje, ako postoje individualni sustavi za toplu vodu, isti mora biti funkcionalan u skladu s preporukom Stručnog povjerenstvo za vodu namijenjenu ljudskoj potrošnji”, stoji u priopćenju.

 

Također, prije ponovnog otvaranja objekata i početka poslovanja, potrebno je detaljno očistiti, oprati i dezinficirati opremu i pribor za posluživanje. Posebnu pozornost treba obratiti na čišćenje aparata za pripremu toplih napitaka te pribora i opreme koji će dolaziti u kontakt s korisnicima ugostiteljskog objekta.

 

Nadalje, uređaji za čuvanje hrane na niskim temperaturama (hladnjaci, zamrzivači) moraju biti ispravni te moraju zadovoljavati sve higijenske uvijete.

 

Detaljno provjeriti rok trajanja hrane i pića u ugostiteljskim objektima

 

Prije ponovnog otvaranja savjetovali su i detaljnu provjeru rokova trajanja hrane i pića u ugostiteljskim objektima.

 

“Preporučujemo da se na pakiranju kao i unutar pakiranja, gdje je to primjenjivo, potraže mogući znakove kontaminacije hrane i/ili pića ili eventualne infestacije štetnicima koji su se mogli pojaviti tijekom vremena kad ugostiteljski objekt nije radio. Ako je na hrani i/ili piću koja je u roku trajanja došlo do kvarenja isto je potrebno neškodljivo zbrinuti. U slučaju pojave štetnika obavezno je provesti DDD (dezinfekcija, dezinsekcija, deratizacija) mjere”, istaknuli su.

 

Također, prije ponovnog otvaranja objekata i početka poslovanja, potrebno je provesti temeljito provjetravanje prostora i čišćenje ventilacijskog sustava koji mora biti funkcionalan.

 

“Nastavno na navedene preporuke koje je nužno provesti prije otvaranja objekata, napominjemo kako je tijekom rada objekata pravne i fizičke osobe koje upravljaju radom dužne osigurati da se zaposlenici i svi korisnici usluge pridržavaju epidemioloških mjera. Također, na vidljivom mjestu potrebno je postaviti obavijesti o potrebi pridržavanja općih higijenskih mjera i mjera fizičke udaljenosti te nošenju maski za lice ili medicinskih maski”, priopćili su iz Državnog inspektorata.

VIŠE IZ KATEGORIJE Sport

Počinje izgradnja očekivane nastavno-sportske dvorane u Čepinu

Ugovor o izvođenju radova gradnje nastavno-sportske dvorane Osnovne škole Miroslava Krleže Čepin danas (14. travnja 2021. godine) potpisali su...

Utvrda Kolođvar – projekt obnove kulturne baštine

Osnovna svrha integriranog razvojnog programa Izrade projektno tehničke dokumentacije za obnovu utvrde Kolođvar i za izgradnju dodatnog sadržaja je...

NK Klas Čepin, energetska obnova zgrade se nastavlja

Radovi energetske obnove zgrade NK Klas u Čepinu teku sukladno planiranoj dinamici! Dovršetak radova očekuje se sredinom svibnja. U tijeku

Nogometni klub Čepin – energetska obnova zgrade

Radovi na energetskoj obnovi zgrade NK Čepina, napreduju prema planu. Do sada je zamijenjeno krovište, zamijenjena vanjska stolarija i u